Rübenschnitzel
Die Zuckerrübe wurde aufgrund des hohen Zuckergehaltes gezüchtet. Für die Zuckerindustrie wird die Zuckerrübe ab Oktober geerntet und verarbeitet. Bei der Verarbeitung der Zuckerrübe entstehen die wertvollen Nebenprodukte wie die Rübenschnitzel sowie auch die Melasse. Rübenschnitzel
gibt es mit und ohne Melasse. Sie müssen vor der Fütterung mit
ausreichend Wasser eingeweicht werden und zählen zum Saftfutter. Die Rübenschnitzel sind besonders beliebt aufgrund ihres hohen Energiegehaltes. Rübenschnitzel bestehen zu einem großen Teil aus Rohfasern. Diese spenden nicht nur viel Energie, die langsam frei wird, sondern sind auch leicht zu verdauen und zu kauen. Durch die weiche Konsistenz lassen sich Rübenschnitzel deshalb sehr leicht von älteren Pferden oder Pferden mit Zahnproblemen fressen.
Rübenschnitzel haben einen hohen Anteil an Pektine und Cellulose und sind proteinarm sowie reich an Ballaststoffen.
Rübenschnitzel haben einen hohen Anteil an löslichen
Ballaststoffen, hauptsächlich Pektin, was bedeutet, dass die enthaltenen
Fasern noch leichter verdaulich sind. Deshalb ist es eine hervorragende
Quelle an langsam freiwerdender Energie. Die präbiotische Wirkung der Pektine unterstützt das Wachstum der gesunden Darmbakterien, dies verbessert die allgemeine Verdauung. Im hinteren Abschnitt des Pferdedarmes fungieren sie als Wasserspeicher, indem sie Wassermoleküle anziehen und speichern. Dadurch können Rübenschnitzel auch Durchfallerscheinungen lindern.
Doch Pektine können noch mehr, so wirken sie auch entgiftend und
haben einen positiven Einfluss auf die Blutwerte des Pferdes. Der
Einsatz von Rübenschnitzeln macht vor allem dann Sinn, wenn Pferde zunehmen sollen, ohne zu viel Energie und Kraft zu bekommen. Rübenschnitzel
enthalten auch wichtige Aminosäuren wie Lysin. Lysin ist oft in nur
geringen Maßen im Pferdefutter enthalten. Lysin ist allerdings sehr
wichtig für zahlreiche Funktionen im Körper des Pferdes. Darunter fällt
unter anderem die Zellteilung, das Wachstum von Muskeln und Knochen und
der Muskel- und Fettstoffwechsel. Die Aminosäure unterstützt zudem die
Leistungsfähigkeit sowie auch die Haut und das Bindegewebe. Rübenschnitzel bieten sich prima als Nährstoffquelle für diese knappe Aminosäure an.
Ernte: Oktober bis Dezember
Lateinischer Name: Beta vulgaris subsp. vulgaris Altissima Group
