Mehr zu mikroorganismen

 

Mikroorganismen sind Kleinstlebewesen, die mit bloßem Auge meist nicht erkennbar sind. Sie traten vor 3,8 Mrd. Jahren als erste Organsimen auf der Erde auf und stellen mit ca. 70% die größte Biomasse auf der Erde dar. Im menschlichen Körper leben etwa 10 bis 100 mal mehr Mikroorganismen als menschliche Zellen. Sie leben v. a. im Darm, aber auch im Mund, der Nase und auf der Haut. Im Magen-Darm-Trakt bilden sie die Darmflora und produzieren Vitamine (Biotin, Folsäure und Vitamin K), stärken das Immunsystem und verhindern die Ansiedlung und Ausbreitung von pathogenen Bakterien und Pilzen. Wir sprechen im Zusammenhang mit unserem Produkt ausschließlich von nützlichen Mikroorganismen, die in der Ernährung eine große Rolle spielen. Für die Produktion setzen wir als Startkulturen eine minimale Menge Milchsäurebakterien ein.

Die Darmflora von Mensch, Hund, Katze und Pferd ist unterschiedlich beschaffen, somit wählen wir im Rahmen der Gesetzgebung (es dürfen nur Startkulturen eingesetzt werden, die von der AGES genehmigt sind) unterschiedliche Fermentationsarten.

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