Fenchel
Fenchelknollen mit ihrem leicht anisartigen Aroma gelten als hervorragendes Gemüse. Fencheltee und Fenchelhonig lindern Beschwerden wie Magenkrämpfe oder festsitzenden Husten auf schmackhafte Weise. Weitere Namen sind Gewürzfenchel, Knollenfenchel, Brotsamen. Die Samen bzw. Früchte des Fenchels können als Gewürz für Eintöpfe oder Fischgerichte verwendet werden. Allerdings ist die Pflanze nicht nur in der Küche beliebt.
Gattung: Kräuter
lateinischer Name: Foeniculum vulgare
Erntezeit: abhängig von der Anbauart
Früher wurde Fenchel verwendet für: Linderung von Beschwerden, wie Magenkrämpfe oder festsitzenden Husten, Magenschmerzen, Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Erkältungen, Appetitlosigkeit